三代目おくむら旅館

板前がもてなす「実家のような秘密基地」、2020年12月リオープン。 “お諏訪様”のお膝元で板前が営む小さな宿、「三代目おくむら旅館」。 ゴロンと寝ころべる「実家のような秘密基地」をコンセプトに、リオープンいたしました。 こだわりの鉄器鍋に、三代目が信州味噌を5時間かけじっくりと焼いた特製“焼き味噌”で仕上げるさくら鍋、 里山・信州の恵みをふんだんに使った創作料理の数々、 毎日手作りする特製お着き菓子など。 三代目が腕をふるい、おもてなしいたします。 願いを込めた暖簾は、恵みをもたらす吉祥雲と、その雲海を登り切らんとする鯉をデザイン。 おくぐりくださった皆様が、自らの力で道を開く開運が授かるようにと願って。 諏訪大社、また五街道2本の合流地として、古くより多くの旅人たちを迎えてきた歴史あるこの地で、 皆様に育てていただきながら、千客万来、実家のように愛していただける宿を目指し精進してまいります。 どうぞよろしくお願い申し上げます。